¿Dulce o amargo? El postre estrella para tu fiesta de verano en casa
Experimenta en la cocina como nunca antes con los brownies de Jägermeister. Triunfarás en las fiestas de verano en tu casa con esta mezcla amarga y dulce.
Puede resultar algo extraña la mezcla, pero es curioso el sabor tan peculiar que sale al mezclar ambos ingredientes. El resultado es sorprendentemente bueno.
El denso sabor a chocolate y la textura esponjosa del bizcocho se amalgaman muy bien con el tono herbal del Jäger, generando un contraste entre amargo y dulce.
Ingredientes
- 120 gramos de harina
- 1/8 de cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de polvos de hornear
- 55 gramos de chocolate puro
- 115 gramos de chocolate negro
- 140 gramos (10 cucharadas) de mantequilla sin sal
- 3 huevos grandes
- 250 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 120 ml de Jägermeister
- 130 gramos de nueces (opcional)
Preparación
Precalienta el horno a 165ºC y forra el interior del papel con mantequilla de una bandeja para horno de unos 20×30 cm.
Mezcla la harina, sal y polvos de hornear en un bol y apártalo para usarlo más tarde. Luego, derrite los dos tipos de chocolate y la mantequilla en un mismo recipiente a baño maría hasta que quede suave, o en el microondas durante 5 minutos.
Saca la mezcla del calor y añade los huevos de uno en uno; después mézclalo todo bien, así podrás añadir el azúcar, la vainilla y el Jägermeister. Luego mezcla hasta que todo esté totalmente incorporado y con una textura suave.
Añade el resto de ingredientes a la mezcla de chocolate y luego las nueces. Ahora puedes echar la mezcla completa en la bandeja preparada y hornear durante 40 minutos o hasta que la superficie del brownie esté firme. Deja que enfríe durante unos minutos antes servir.