¡Rico, ligero y sabroso! Recetas con salmón para este verano
Disfrutar de una dieta saludable sin sacrificar el sabor es posible si en ella introduces ricas recetas con salmón para el verano, ¡para chuparse los dedos!
Pasar más tiempo en la cocina que fuera de ella no es lo más divertido para aprovechar el verano al máximo, si no quieres correr el riesgo debes incluir en tu dieta, alimentos ligeros, a tope de sabor y con un gran aporte nutricional.
El objetivo, elaborar platos sencillos y refrescantes ...bastante calor pasamos ya en la calle, ¿no crees?
Pues si estás de acuerdo, un alimento que no debe faltar en tu día a día es el pescado, un candidato perfecto para disfrutar más de tus platos es, sin duda, el salmón.
Versátil, sabroso, ligero y muy fácil de preparar el salmón es el compañero ideal para tus comidas y cenas. Ve dándole juego.
Si eres de improvisar en la cocina, estas ante el pescado perfecto para hacerlo. ¿Necesitas propuestas? Aquí te dejamos unas cuantas.
Receta con salmón al horno, la más sencilla
Ingredientes receta salmón al horno
- 1 trozo de salmón de unos 700 gramos
- 1 naranja de zumo
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimienta surtida
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
Receta de salmón paso a paso
- Pon en el mortero los ajos, pimienta y haz un majado
- Añade el zumo de naranja, soja y el aceite de oliva virgen extra, mezcla todo bien y añádelo sobre el salmón
- Introdúcelo en el horno, precalentado, a 180º entre 12 y 15 minutos, según el grosor de la pieza
- Sacar, servir y disfrutar
Como ves, rápido y muy sencillo!!!
Brochetas de salmón a la plancha, ¡perfectas!
Esta receta de salmón a la plancha es de lo más saludable, muy rápida y sencilla de preparar es ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes brochetas de salmón a la plancha
- 1 lomo de salmón fresco, sin piel y sin espinas
- 1 limon
- 1 lima
- Media naranja
- 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Azúcar
- Salsa de soja
Brochetas salmón a la plancha: receta paso a paso
- Corta los lomos en dados
- Aderézalos con el zumo de limón, lima y el de la media naranja
- Salpimienta todo
- Deja macerar un par de horas en la nevera
- Pon los dados en las brochetas (altérnalos con rodajas de limón)
- Incorpora el aceite de oliva en el jugo de la maceración, media cucharadita de salsa de soja y emulsiona con un tenedor
- Si hace falta, añade una pizca de azúcar
- Vuelta y vuelta por la plancha y ¡a servir!
Receta Ensalada de salmón, melón y mostaza
Ingredientes receta ensalada de salmón, melón y mostaza
- 340 gramos de salmón marinado
- 340 gramos de melón
- 15 gramos de pepinillos agridulces
- lechuga variada
- semillas de sésamo negro.
Ensalada de salmón, melón y mostaza paso a paso
- Prepara con antelación el salmón marinado
- Corta el salmón en dados no muy grandes
- Prepara el melón, retírale las semillas y córtalo en dados similares al salmón
- Pica los pepinillos
- Mezcla el salmón, el melón y los pepinillos
- Lava y escurre las hojas de las lechugas
- Prepara la vinagreta
- Tuesta las semillas de sésamo
- Confecciona la ensalada...y disfrutarla